图文
食摄马也编辑
June出品
食摄马也
hello，大家好呀，又到了本周“技术干货”专栏和大家见面的时候了。
今天想和大家分享的主题是「作为一个职业美食摄影师，如何体现你的专业度」。
接下来和大家分享的七点秘诀，是我从业多年的经验积累所得，也是我认为能提高效率，提升服务品质的重要所在。
一起来看看吧！
壹
体现摄影团队的专业度
△餐具收纳袋
△电源线走线胶带
比如器材的摆放、餐具收纳袋使用、摄影器材的摆放、镜头的摆放，电源线走线，贴胶带。团队人员的仪容仪态，服装礼貌等等。虽然都是很细微的点，但是细微之处方能显得出真正专业的团队与杂牌军的差别。真正体现一个团队专业是否的标准不是你有多么唬人的设备，而是你细节上的表现。
细节决定成败。
贰
良好的沟通
△贴近主题表达的图像表现
与餐厅大厨和负责的良好沟通，让所有的人从心底里重视起这一次的拍摄。这样工作进行起来会更顺畅。如果是宣传类型的话，最好能跟设计师与项目的负责人进行沟通，拍摄的作品会更加贴切主题的表达，让图片物尽其用。
沟通上菜的频率，在拍摄遇到问题时，与菜品负责人沟通上菜速度，避免在等候区放置太久菜品质量变糟糕。
良好的沟通可以让你省去很多不必要的麻烦，让你专心拍摄出更有感觉和味道的作品。
叁
学会利用现有资源
△“物尽其用”
多利用餐厅的装饰物，以及后厨的各种餐具。最好能进入到后厨去观察挑选合适的餐具以及食材。把现场的东西最大程度的利用。
远亲不如近邻，现有资源的提前熟悉和运用可以让你拍摄出的作品更加契合与餐厅气质，多出一份不一样的灵气。
肆
做好充足的准备
如果需要进店拍摄，最好能提前勘察场地，敲定拍摄区域，以便规划自己的道具和器材的安放和器材的准备。
带好充足的电源插线板，最好能够有一个电源插头转换器。尤其是在一些西餐厅和星级酒店，他们的电源插口有一些是英式的插口。
△自备小道具
道具准备要充足。餐厅的菜品一般都会使用餐厅自己的餐具，美食摄影师要多带一些搭配用的小餐具，比如盛酱料的，盛酱汁的等等。
一些简单的菜品造型工具要自己带上，比如各种小镊子，喷水的小喷壶，针管等等。
做好菜品的品控（尽量在拍摄前能熟悉要拍摄对象的状态）
△后加汤汁
带汤带汁水的菜品一定叮嘱大厨，等菜品放到拍摄台上之后再加汤汁。避免菜品从后厨到拍摄台之间运送的过程，汁水晃动。第一这样很难清洁边缘多余的汁水。第二后加进去的汁水，由于有液体的表面张力，边缘会呈现出。一个漂亮的弧线视觉上也更美观。
△小点缀“锦上添花”
（菜品装饰）提前让餐厅或者自己准备一些菜品搭配的花草，小花小草对于菜品的点缀非常重要。例如：迷迭香、薄荷……
充足的准备让你的拍摄更加游刃有余，方显专业风范。
伍
最好使用联机拍摄
△联机拍摄
带上相机和电脑的连接线和笔记本电脑拍摄的图片，现场跟大厨（负责人）确认。如有造型不到位的地方及时调整。避免二次返工，拖延拍摄节奏。
联机拍摄让图片大起来，及时把控细节，让你免去反复返工的苦恼。
陆
做好记录
△及时做好记录
提前将拍摄的菜品（对象）做好表格，图片的修图要求做到随拍随记（记录修图要点和注意事项）。这样后期修图时会更准确清晰。
有条有理，让你轻松愉悦不烦恼。
柒
时间安排
跟客户确认好交图的具体时间，给自己后期修图，留好足够的时间和空间避免耽误客户的下一步用图和设计进度。
希望今日份的“干货”对大家有所裨益。
这回的分享就到这儿啦，我们下次再见！
——————————————————
食摄马也已入驻
微博
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszjzl/3584.html
