奶茶似乎正在成为人们，尤其是年轻人快节奏生活的“必需品”，线上线下、随时随地买一杯奶茶捧在手心，已经成为大部分人的生活习惯。近期一份调查显示:76.1%的消费者每月会在现制奶茶上进行1~5次消费，人均每月消费奶茶已达到4.1杯。然而，奶茶的天然属性——高糖，一直以来都是人们头痛的问题。现在奶茶多半是茶水、糖浆、奶精、固体添料混合而成，这无疑会增加体内脂肪酸、胆固醇地生成。而那些号称“高级”的奶茶价格昂贵，动辄30-40元，多数消费者并不能每天享受得起。前不久，“自制奶茶”教学视频刷爆朋友圈，可自制奶茶即便成本低、无调味剂，仍去标不去本，其中浓缩的糖分可能会不经意间占据你一整天的摄入量。想象下，奔波一天后，如果能解放双手、在家中喝上一杯低卡零糖奶茶岂不更美。今天，笔者就来对比市面上三款家用奶茶机——灵檬小蛮腰奶茶机（以下简称灵檬奶茶机）、熊小夕旗下的小夕姐姐奶茶机、美国西屋多功能奶茶机（以下简称西屋奶茶机），带大家从多个角度了解这三款产品·。（从左到右；西屋奶茶机、小夕姐姐奶茶机、灵檬奶茶机）从配置上来说，西屋奶茶机配了三份的（咖啡+珍珠果）和五份的（调味糖浆+植脂奶球）；小夕姐姐配了三份（正山小种武夷红茶+代糖+珍珠）；灵檬奶茶机随机配了三份小茶包（立顿茶包）+三份珍珠。接下来，我们对比一下这几款奶茶机的基本参数，小夕姐姐奶茶机相比西屋奶茶机、灵檬奶茶机，最大的差别在于，它除了奶茶、花茶、咖啡三个功能，又多了奶泡、烧水、搅拌三个多功能。做工方面，小夕姐姐奶茶机有着三款机器中最好的触摸质感，这种感觉可以从用料和设计的细节中找到。比如最顶端的四叶红花，材质是硅胶，既不惧高温又方便取下清洗；不锈钢茶漏边缘已被打磨，尽管很薄但不会剌手；功能按键采用电容传感，只需触摸，无需按压。小夕姐姐奶茶机重量都集中在下部，对比西屋和灵檬“上细下宽”的机身，熊小夕恰好能走出相反的设计路线，与一众小厨电区分开，更具视觉美感。三台机器全部采用V三角插头，不过细节来讲，只有小夕姐姐做了硅胶盖密封，可以说相当用心了，用水冲洗更从容，不担心有漏电的风险。因为只有小夕姐姐奶茶机有奶泡功能，因此特地在制作奶茶前试验了下，结果满令人惊喜，基本上5分钟时间就可以打出浓郁奶泡，实测下来，奶泡浓稠均匀，有拉花手艺的小伙伴推荐尝试下。一大杯奶泡，看上去就很满足！打奶泡会使水位微微上升，如果一两人食用，一份ml袋装奶就足够。从机器里倒出来，奶泡温度在50摄氏度左右，算是我们口腔最适合的温度。在噪音方面，因为有些人不喜欢噪音太大，因此这个功能还蛮重要的。经过测试，小夕姐姐奶茶机在使用过程中，噪音在58分贝左右，和普通家用风扇1档音量相近。灵檬奶茶机因其ml容量大、体积大，是其中噪声较大的一台，在「奶茶」模式中最高可达80多分别，一旦启便动便难以忽视它的存在。不过使用中三台机器的噪音和温度，都在可接受范围，具体数值而言并无大碍，感兴趣的小伙伴可以参考下我们测的数值。奶茶成品方面，这里先补充下，奶茶常见配方是红茶，尽管没什么特别要求，但牛奶在60℃香味加倍，容易盖过茶香，所以选择红茶制作奶茶最合适不过，既不会被奶香盖过，又保持茶香的味道。如果嫌麻烦清理茶渣，立顿、车仔红茶、埃姆斯、伯爵等小包都可以替代。接下来，就是三台奶茶机的“重头戏”了——制作奶茶。制作奶茶时，笔者选用了同样的牛奶，并搭配三台奶茶机配置的茶包。因为三者之间的容量不同，相比之下，小夕姐姐奶茶机因为容量略小，制作时间最短，9分钟刚刚好。灵檬奶茶机容量最大，花费时间大概在30分钟左右，时间最长。经过等待，三杯奶茶终于制作成功，接下来就是品尝味道的时刻了。味道方面，小夕姐姐奶茶机做出来的奶茶味道醇厚，香气悠长，口感丝滑，珍珠软糯；西屋奶茶机制造的奶茶味道微带冰淇淋口感，甜度可以根据口味添加，珍珠有嚼劲；灵檬奶茶机制作的奶茶味道中规中矩，温度适中，微微绵柔，冷藏后喝起来很清爽。这张奶茶图调过亮度，现实中制作的奶茶看起来会更浓郁一些。总体来说，三款奶茶机制作出来的奶茶，味道各有千秋，可以根据个人喜好问题自行选择，小编个人口味更偏向于小夕姐姐奶茶机，其次是西屋奶茶机，最后是灵檬奶茶机。说完红茶，我们再来看测试一下绿茶。作为一种常见的夏日饮品，「抹茶牛奶」最重要的原料——便是用石磨碾磨而成的绿茶，呈细腻粉状，然而抹茶粉颗粒大且不易溶化，搅拌力度不够，很容易黏着在内壁。目前来看，小夕姐姐奶茶机的搅拌功能略胜一筹，能够更好的应对抹茶粉的“刁难”。尽管成品看上去过于直男，不过论口感和味道还是说的过去的。建议将抹茶粉倒进奶，放在茶漏不顶用的。最后一个环节，就是测试三者的清洗能力了。有一说一，得力于不锈钢一体底胆以及透明内壁，小夕姐姐奶茶机更易清洁一些，手小的女生可以直接伸到底部仔细擦拭，来回2~3清水冲洗即可。西屋奶茶机清洁起来也很容易，跟小夕姐姐奶茶机差不多，灵檬奶茶机清洁差点意思。总体来说，三台奶茶机各有优劣，如果更倾向于便携、颜值，更注重制作奶茶时间的话，可以选择容量适中、更小巧的小夕姐姐奶茶机，西屋奶茶机、灵檬奶茶机相对而言，功能略少了些，但如果只是追求奶茶功能，也足够用。如今自制饮品的小电器已成了家中必备品，榨汁机、气泡机都能很好应对各种冷饮，热饮方面奶茶机绝对是不错选择——一台机器就满足奶泡、咖啡、煮茶多种热饮，各位如果有兴趣不妨按需添置一台。
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